Det här är den bok jag själv skulle ha velat ha den dag jag fick min diagnos. "Diabetes. Inte." är en bok som alla diabetiker bör läsa. Den beskriver sjukdomen och förklarar hur man minimerar problemen och förklarar också mekanismerna som gör att utvecklingen av vård och råd står stilla. Boken har förord av och är faktagranskad av överläkaren och diabetesspecialisten Jörgen Vesti Nielsen. Socialstyrelsen kom 2008 fram till att behandling av diabetiker och överviktiga med LCHF är i enlighet med vetenskap och beprövad erfarenhet.

"Denna bok är en lärobok i egenbehandling som den egentligen skulle ha skrivits av diabetesexperterna. "

"Boken innehåller nog begränsat med nyheter för den som redan läst allt i ämnet, här och på andra ställen. Men för en diabetiker som ännu inte insett fördelarna med LCHF - där kan den vara livräddande. Nej, jag anser inte att jag överdriver. Att ge bort boken till en sådan person kanske räddar ett liv."

Läs om hur våra kostråd en gång kom till och varför det är så svårt att ändra dem. Läs förordet av Christer Enkvist.

Läs bl.a. om hur livsmedelsindustrin betalar de experter som ska ta fram våra kostråd. Boken kom ut sommaren 2007 men blir bara mer och mer aktuell!

För dig som vill lära dig varför du mår bättre med LCHF.

Boken Fettskrämd finns nu ute i tredje upplagan. Den första släpptes 2005. Boken passar för dig som vill gå ned mer på djupet i LCHF.

Provkapitel här.

Uttrycket "fettskrämd" börjar uppträda mer och mer i texter som ett högst accepterat ord. Ordet stötte jag på när jag tittade på tv-serien "Värsta språket". Tittarna hade uppmanats att skicka in förslag på nya ord och vid uppräkningen fanns "fettskrämd" med. Som jag minns var förklaringen "Person som är överdrivet rädd ör fett". Ordet föll sig naturligt att använda som boktitel. Alldeles för länge har vi varit fettskrämda.

Boken som förklarar på ett lätt sätt!

Nu i tredje upplagan! Boken har illustrationer i färg av Anders Svernsjö och nu även matfoton av Peo Quick. Boken är främst tänkt för den som är nybörjare på LCHF och fungerar perfekt som present till den du vill introducera till LCHF. Du som redan kan tänket bakom LCHF kommer att uppskatta alla recepten.

Diabetesboken som är hands on!

I den här boken beskrivs på ett lättfattligt sätt vad diabetes är, dess verkningar och hur man kommer till rätta med dem. Boken har recept på god mat som är bra för diabetikern och dessa recept är illustrerade med läckra matfoton. Dessutom finns Anders Svernsjös underbara teckningar med. Boken påminner om senaste utgåvan av "Ät fet mat" fast med ett diabetesperspektiv. Boken är skriven så att den ska fungera även som present utan att den ska tas illa upp.

Nu kan vi i en nyskriven kokbok och faktabok förena det bästa från två världar! Medelhavskosten med dess rika innehåll av kött, fisk och olivolja möter LCHF, den nordiska varianten av stenålderskost.

Boken är fotograferad på vackra Mallorca och Medelhavet är ständigt närvarande mellan sidorna. Recepten (ca 70) är skapade av erfarna och skickliga kocken Cathrine Schück. Den inledande faktadelen om LCHF är skriven av Lars-Erik Litsfeldt och innehåller också korta berättelser från kvinnor om hur deras liv har förbättras med hjälp av LCHF-kosten.

"Boken inleds med 30 sidor definition av vad lågkolhydratkosten egentligen är, med näringslära, hormonella effekter och vad vi vinner på att avstå från socker. Det är Lars-Erik Litsfeldt som håller i pennan. Enligt min uppfattning är detta det mest pregnanta och slagkraftiga han skrivit i ämnet."

Boken vänder sig till ungdomar som kan ha behov av bättre hälsa och normalisering av vikten. Bakgrunden till att boken skrevs är att det finns många unga som mår dåligt av att vara för tjocka. Jag har känt förtvivlan när jag fått vetskap om vilken dålig hjälp de får. Det slutar allt oftare med att de ska operera om i sina magar. Man påstår att man har provat allt, vilket man inte har. Det här är mitt sätt att dra mitt strå till stacken för att hjälpa ungdomar som är utsatta för Livsmedelsverkets kostråd i form av tallriksmodeller och nyckelhålsmärkt mat. Det fungerade inte på mig och fungerar uppenbarligen inte på många andra. 

Den hjälp de unga får idag är oftast kontraproduktiv - "Ät mindre och spring mer". Ingen klarar att frivilligt gå hungrig. Det man uppmanas att äta gör att hungern kommer snabbare. 

Boken har två fokus, dels att lära läsaren att tänka kritiskt och se igenom information som publiceras i media. Det andra är en förklaring av LCHF:s principer och hur man tillämpar det. 

Förutom de unga är tänkbara läsare föräldrar samt andra intresserade som vill veta mer om LCHF och hur vi kan manipuleras av dem som vi tror vill oss väl. 

Boken är illustrerad av Anders Svernsjö som gör helt obetalbara bilder.